Des idées de recettes de fond d'artichaut et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Menu de fête. Une garniture idéale pour les menus de fête, elle accompagne chapons, poulardes, gibiers à poil comme le chevreuil et le sanglier. Délicate, raffinée, cette recette reste facile à cuisiner, tout en étant digne d'un grand chef cuisinier. Ces délicieux fonds d'artichauts farcis peuvent être servis en entrée chaude.
Une salade fraîche, légère et colorée qui vous emmènera directement au Maroc.
Délicat velouté d'artichaut parfait pour vos entrées de fêtes. Tendre, crémeux, concentré en goûts, parfaitement velouté et dégage un délicieux parfum d’artichaut.
Des coeurs d’artichauts, cuits à l’étuvé, au beurre, fines herbes et jus de citron.
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